🥘 Hasła z kategorii: Kulinaria

Sos pomidorowy o słodko-kwaśnym smaku

Akrusta - rodzaj placka (dawniej)

Włoski likier o smaku migdałowym

Espresso rozcieńczone wodą

Mięso z tuszy wołowej między żebrami a kręgosłupem

Spritz, włoski napój

Placki z mąki kukurydzianej (Wenezuela/Kolumbia)

Tradycyjny sposób grillowania mięsa w Argentynie i Urugwaju

Galareta mięsna lub rybna

Małe ciasto, muffin

Wielkanocne ciasto drożdżowe

Długa, wąska bułka pszenna, symbol Francji

Bardzo słodki deser z ciasta listkowego i orzechów

Oberżyna - fioletowe warzywo o lśniącym kolorze

Wędlina z łopatki

Gatunek curry (kulinaria)

Okrągłe naczynie lub owoc dyni (potocznie)

Zupa z buraków (często postna z uszkami)

Słodka przekąska w kształcie słupka

Słodki przekąska

Włoskie zioło aromatyczne

Przyprawa (dawniej, skrótowo)

Wędzone mięso z boku świni

Koktajl z brzoskwiniami

Lekkie ciasteczka z białek

Potrawa z kapusty i mięsa, polskie danie narodowe

Mały lokal gastronomiczny

Lekkie ciasto z jaj, cukru i mąki, podstawa tortów

Urządzenie do rozdrabniania i miksowania produktów

Bochenek chleba

Mięso i tłuszcz z piersi i brzucha świni

Ozdobne pudełko z czekoladkami

Francuski ser kremowy

Zielone warzywo z rodziny kapustowatych o jadalnych kwiatostanach

Czekoladowe ciasto amerykańskie

Małe kapustne główki o charakterystycznym smaku

Włoski przysmak z pomidorami

Naczynie do pieczenia mięsa

Deser mleczny z mąką ziemniaczaną

Czysty wywar z mięsa lub warzyw

Mała okrągła pieczywo

Kotlet w bułce z dodatkami (fast food)

Popularne na Bałkanach ciasto nadziewane mięsem lub serem

Danie z tortilli z farszem mięsnym lub fasolowym

Brazylijski drink z cachacy, limonki i cukru

Francuski ser miękki z białą pleśnią

Kawa z dużą ilością spienionego mleka

Cienkie plastry surowego mięsa

Popularne warzywo cebulowe, wywołuje łzy przy krojeniu

Naczynie z dziurkami do odcedzania

Kartacze - tradycyjne litewskie pyzy ziemniaczane z mięsem

Płatki śniadaniowe (z angielskiego)

Danie z mięsa mielonego (Bałkany)

Bałkańskie danie z grillowanego mięsa mielonego

Peruwiańskie danie z surowej ryby marynowanej w soku z cytrusów

Herbata pochodząca ze Sri Lanki

Słodkie pieczywo drożdżowe w formie warkocza

Słodkie pieczywo pszenne zaplecione w warkocz

Angielski ser pomarańczowy

Słynne czerwone wino z Toskanii

Bardzo ostra papryczka lub potrawa (chili con carne)

Cienkie plasterki smażonych ziemniaków

Podstawowe pieczywo

Podstawowy produkt spożywczy wypiekany z mąki i wody

Zupa podawana na zimno

Chrupiący (skrótowo)

Taki, który wydaje charakterystyczny dźwięk przy gryzieniu

Ciabatta - włoski chleb pszenny

Włoski biały chleb

Ciastko (skrótowo)

Małe słodkie wypieki

Słodki wypiek

Masa z mąki i płynu gotowa do pieczenia

Lekko kwaśny

Francuski napój alkoholowy z winogron

Różowy koktajl z wódką

Śmietanka lub krem (z angielskiego)

Francuski deser z karmelem

Bardzo cienki naleśnik (z francuskiego)

Francuski rogalik z ciasta francuskiego

Słodka substancja spożywcza

Substancja słodząca otrzymywana z buraków lub trzciny

Mały słodki wyrób cukierniczy

Aromatyczna potrawa z duszonych warzyw lub mięsa, podstawa kuchni indyjskiej

Sałatka z buraków i chrzanu

Lekki napój alkoholowy z jabłek

Napój z soku z jagód

Cynamon (skrótowo)

Brązowa przyprawa z kory drzewa

Owoc taki jak cytryna czy pomarańcza

Naczynie do picia herbaty w Azji

Herbata fermentowana

Słodycz z miazgi kakaowej i masła kakaowego

Część mięsa z sarny lub jelenia

Kubański koktajl z rumem

Potrawa podawana do stołu

Smakowanie potraw

Wykwintna potrawa

Słodka potrawa podawana na koniec posiłku

Chińskie kluski na parze

Pączek z dziurką

Małe cukierki w polewie

Ptactwo hodowlane spożywane jako mięso

Grzyby wywołujące fermentację, używane do wypieku ciast

Słodkie ciasto z nadzieniem

Dżem (częsta pomyłka pisowni)

Durszlak (skrótowo)

Ciastko z kremem i polewą

Szwajcarski ser z dziurami

Pieczone lub smażone pierogi z nadzieniem, popularne w Ameryce Łacińskiej

Cienki plaster mięsa

Mocna kawa w małej filiżance

Zioło o korzennym zapachu, przyprawa

Inna nazwa erytrytolu (słodzik)

Fasola po włosku (często w nazwach potraw)

Smażone kuleczki z ciecierzycy lub bobu

Nadzienie potraw (np. pierogów, gołąbków)

Cukier (rzadkie)

Tanie i szybkie jedzenie

Chrust karnawałowy

Brazylijska potrawa narodowa z czarnej fasoli i mięsa

Tradycyjny grecki ser owczy lub kozio-owczy

Kawałek mięsa lub ryby bez kości i ości

Małe naczynie z uszkiem do kawy lub herbaty

Tradycyjna polska zupa z krowich żołądków

Szwajcarskie danie z roztopionego sera, w którym macza się chleb

Mrożona kawa

Frytka (z francuskiego, skrótowo)

Smażone słupki ziemniaków (potocznie)

Przysmak (dawniej, skrótowo)

Smażony słupek ziemniaka

Smażone słupki ziemniaków

Żelowa masa owocowa

Garnek (potocznie, zdrobnienie)

Naczynie kuchenne do gotowania potraw

Hiszpański chłodnik z pomidorów

Galaretka (z francuskiego)

Alkohol jałowcowy

Imbir (z angielskiego, skrótowo)

Grecka potrawa z pieczonego mięsa (inna pisownia)

Białko występujące w zbożach

Mięso z nogi świni

Włoski ser z niebieską pleśnią

Smak kawy

Holenderski ser żółty

Węgierski pikantny gulasz

Marynowany łosoś - popularne danie skandynawskie

Gęsta zupa z grochu

Sos z awokado z dodatkiem limonki i przypraw

Danie z duszonych kawałków mięsa z warzywami

Amerykańska zupa z Luizjany

Greckie danie z pieczonego mięsa podawane w picie

Amerykańska kanapka z kotletem wołowym w bułce

Popularny napój podawany w małych szklankach (Czaj)

Pasta z ciecierzycy i sezamu (tahini)

Lukier (z angielskiego)

Korzeń o ostrym smaku używany jako przyprawa

Przyprawa o ostrym, rozgrzewającym smaku i aromacie

Imbir (skrótowo)

Napój sportowy

Pożywienie, jedzenie (przestarzale)

Produkt spożywczy od kury

Produkt pochodzenia ptasiego o wielostronnym zastosowaniu

Kurze, na twardo lub miękko

Artykuły spożywcze lub czynność spożywania

Napój mleczny fermentowany

Produkt mleczny powstały w wyniku fermentacji bakteryjnej

Cienka sucha kiełbasa

Jajko (zdrobnienie lub dialekt)

Proszek z nasion kakaowca, podstawa czekolady

Fińskie danie: ryba zapiekana w chlebie

Przyprawa z pączków krzewu kaparowego (skrótowo)

Zupa z kwaszonej kapusty

Szlachetna i aromatyczna przyprawa korzenna

Cukier poddany działaniu wysokiej temperatury

Ryba tradycyjnie podawana na wigilijną kolację

Kaserola (dawniej, skrótowo)

Grubo zmielone lub tylko obłuszczone ziarna zbóż

Kaszę (biernik)

Aromatyczny napój z palonych ziaren kawowca

Danie z pieczonego mięsa popularne w Turcji i na Bliskim Wschodzie

Popularna potrawa kuchni bliskowschodniej (mięso z rożna)

Ciasto drożdżowe

Potocznie o kebabie w cieście

Tradycyjne pierogi karaimskie popularne na Litwie

Polska wędlina

Produkt mięsny w jelicie lub osłonce

Koreańska fermentowana kapusta

Inna nazwa kolendry

Słodki deser owocowy o konsystencji żelu

Potrawa z mielonego mięsa lub porażka (potocznie)

Śląskie ziemniaczane

Zioło o specyficznym aromacie popularne w kuchni azjatyckiej

Napój z owoców gotowanych w wodzie z cukrem

Owoce smażone w gęstym syropie cukrowym

Rodzaj luksusowej winiaku z regionu Cognac

Zioło dodawane często do ziemniaków i ogórków

Szwedzkie klopsiki (znane m.in. z Ikei)

Kawałek mięsa panierowany lub mielony

Gęsta, aksamitna zupa lub masa do ciast

Popularny jadalny skorupiak morski

Kmin rzymski - przyprawa o intensywnym zapachu

Kurczak - młoda kura spożywana jako mięso

Żółta przyprawa o właściwościach prozdrowotnych

Rodzaj kaszy i potrawy popularnej w krajach magrebu i Bliskiego Wschodu

Napój chlebowy popularny w krajach bałtyckich

Góralska zupa z kapusty

Smak cytryny

Quinoa - komosa ryżowa, podstawa diety Inków

Zapiekanka z płatów makaronu, mięsa i sosu

Kawa z dużą ilością mleka

Potrawa z papryki, pomidorów i cebuli

Legumina (dawny deser, skrótowo)

Napój z cytryny i wody

Słodki i aromatyczny napój alkoholowy

Cytrynowy likier z południa Włoch

Cukierek na patyku

Urządzenie do przechowywania żywności w niskiej temperaturze

Mrożony deser mleczny lub owocowy

Zioło uznawane za afrodyzjak

Lubczyk - zioło o silnym aromacie (składnik Maggi)

Masa z cukru i wody do zdobienia ciast

Służy do jedzenia płynnych potraw

Espresso z odrobiną mleka

Kwiat muszkatołowy (przyprawa)

Popularna przyprawa w płynie

Popularna przyprawa do tłustych mięs i zup

Gęsty zimny sos z żółtek i oleju

Zmielone zboże

Produkt przemiału ziarna zbóż

Zmielone ziarno

Makaron (skrótowo)

Produkt z mąki i wody (często jaj) o różnych kształtach

Ciasto drożdżowe z makiem

Makuch (dawniej)

Koktajl z whisky

Kasza otrzymywana z przemiału pszenicy

Słodka masa z miażdżonych migdałów i cukru

Koktajl z tequilą i limonką

Tłuszcz jadalny pochodzenia roślinnego

Gęsty przetwór z owoców gotowanych z cukrem

Koktajl z ginem i wermutem

Produkt uboczny przy wyrobie masła

Tłuszcz jadalny otrzymywany ze śmietany

Tradycyjny napój z liści ostrokrzewu paragwajskiego

Tradycyjne polskie ciasto wielkanocne lub taniec narodowy

Bez smaku

Deser lodowy z brzoskwiniami

Spis potraw lub opcji w programie

Meringue - beza (z francuskiego)

Mięśnie zwierząt rzeźnych (np. wołowina, wieprzowina)

Nasiono migdałowca, popularny bakali

Urządzenie do mieszania i ubijania produktów

Marka czekolady lub zdrobnienie imienia

Słodki wyrób pszczół

Naturalny słodki produkt wytwarzany przez pszczoły

Miód (potocznie)

Płyn wydzielany przez gruczoły mlekowe ssaków

Do kawy lub pieprzu

Drink z miętą i limonką

Włoska wędlina z oliwkami

Grecka zapiekanka z bakłażana i mięsa mielonego

Mus, puszysty deser

Włoski ser do pizzy

Mieszanka płatków zbożowych, orzechów i suszonych owoców

Gęsty sos z ziaren gorczycy

Produkty pochodzące z mleka i jaja

Cienki placek z ciasta smażonego na patelni

Włoski gorzkodosłodki koktajl

Podstawowe narzędzie do krojenia

Makaron (z niemieckiego)

Główny posiłek dnia

Główny posiłek dnia

Obieranie (skrótowo)

Kwaśny roztwór kwasu octowego stosowany jako przyprawa

Wywar, napar

Olej (skrótowo, gwara uczniowska)

Oliwa (skrótowo)

Z oliwek - płynne złoto basenu Morza Śródziemnego

Dodatek do pizzy

Smażona potrawa z roztrzepanych jaj

Herbata półfermentowana

Włoski napój pomarańczowy

Lebiodka pospolita

Owoc o twardej skorupce (np. włoski, laskowy)

Ziemny - fistaszek

Wędzony ser z mleka owczego, przysmak z Podhala

Produkt uboczny przemiału zbóż

Grecka wódka anyżowa

Jadalne części roślin (np. jabłko, banan, truskawka)

Język (wołowy)

Smażone ciasto z nadzieniem, jedzony w tłusty czwartek

Pączek (bez polskich znaków)

Hiszpańskie danie z ryżu z szafranem i owocami morza

Duża kromka chleba

Otoczka z bułki tartej na mięsie

Włoski deser śmietankowy

Rozgniecione jedzenie

Szynka parmeńska (skrótowo)

Król serów z regionu Parmy

Cienka kiełbasa z drobno zmielonego mięsa

Wielkanocna potrawa z twarogu

Włoskie określenie na makaron

Amerykańska wędlina

Potrawa z mielonej pieczonej masy mięsnej lub warzywnej

Naczynie do smażenia potraw

Rodzaj kaszy jęczmiennej z całych ziaren

Makaron rurki

Liguryjski sos z bazylii i orzeszków piniowych

Grzyby na pizzę

Urządzenie do pieczenia potraw

Ostra przyprawa z nasion czarnej papryki

Ciasto korzenne, świąteczne

Kawałki ciasta z nadzieniem (serem, mięsem, kapustą)

Mały pieróg

Małe porcje ciasta z nadzieniem

Ostry smak

Ziele angielskie

Drink kokosowo-ananasowy

Smaczny zielony orzech w twardej skorupce

Płaski chleb arabski

Napój alkoholowy z chmielu, słodu i wody

Słynne włoskie danie z ciasta z sosem pomidorowym i serem

Kukurydziane, owsiane - składnik śniadań

Lekko słodki

Zupa z pomidorów z ryżem lub makaronem

Pokarm niezbędny do życia

Pisco - brandy z winogron (Peru/Chile)

Włoska szynka dojrzewająca

Instrukcja przygotowania danej potrawy

Substancja dodawana do potraw w celu poprawy smaku

Wyjątkowo smaczna potrawa

Gęsty słodki deser na bazie mleka i skrobi

Ciemny niemiecki chleb

Gładka masa z ugotowanych warzyw (np. ziemniaków)

Ziemniak w gwarze poznańskiej

Smaczny, wyśmienity

Kluski ziemniaczane z nadzieniem lub bez

Francuska tarta z nadzieniem

Ser szwajcarski podgrzewany

Sos mięsny (ragout)

Mocny napój alkoholowy popularny na Bałkanach

Ramen - pożywne japońskie danie z makaronem i wywarem

Japońska zupa z makaronem i dodatkami

Francuskie danie warzywne z bakłażana, cukinii i papryki

Chleb z pełnego ziarna

Lokal gastronomiczny

Włoska potrawa z ryżu smażonego na maśle

Pieczywo w kształcie półksiężyca

Pieczywo w kształcie półksiężyca

Rogaliki maślane lub z marmoladą

Francuski ser pleśniowy

Klarowna zupa z wywaru mięsno-warzywnego

Zioło o igiełkowatych liściach i silnym aromacie

Zielone liście

Alkohol z trzciny

Podstawowe zboże dla miliardów ludzi, uprawiane na polach zalewowych

Japoński napój alkoholowy z ryżu

Wędlina na pizzę

Danie z surowych warzyw

Pikantny sos meksykański lub gorący taniec latynoamerykański

Hiszpański napój winny z owocami

Mięso wieprzowe bez kości

Kotlet z mięsa wieprzowego w panierce

Produkt mleczny, np. gouda

Żółty lub biały

Produkt nabiałowy otrzymywany przez koagulację mleka

Ciasto, którego głównym składnikiem jest twaróg

Orientalne danie z mięsa pieczonego na pionowym rożnie

Smak cukru

Smak soli

Tłusta warstwa zbierająca się na powierzchni mleka

Koktajl owocowy

Tradycyjne duńskie kanapki na żytnim chlebie

Napój otrzymany z wyciśniętych owoców lub warzyw

Przyprawa kuchenna

Przyprawa wydobywana w kopalniach (chlorek sodu)

Lód owocowy bez mleka

Płynny dodatek do potraw

Długi nitkowaty makaron z sosem

Cytrynowy napój gazowany

Płat mięsa (zwykle wołowego) smażony lub grillowany

Pożywienie, pokarm (staropolskie)

Deser puszysty jak mgielka

Kiszone śledzie o bardzo intensywnym zapachu (Szwecja)

Japońskie danie z ryżu, surowej ryby i wodorostów nori

Najdroższa przyprawa świata, pozyskiwana z krokusa

Lecznicze zioło

Ciasto z jabłkami

Zielony dodatek do twarożku

Kuchni - osoba kierująca pracą w kuchni

Naczynie do picia napojów

Wędlina z udźca

Bardzo ostry sos z papryczek

Libańska sałatka z kaszy bulgur i dużej ilości natki pietruszki

Popularna meksykańska przekąska z tortilli

Meksykańskie placki z mąki kukurydzianej z nadzieniem

Pasta z ziarna sezamu

Marokańskie naczynie gliniowe

Naczynie, na którym podaje się jedzenie

Hiszpańskie przekąski podawane do napojów

Ciasto kruche z nadzieniem

Surowe mięso siekane

Powłoka zapobiegająca przywieraniu (patelnie)

Meksykański napój alkoholowy z agawy

Włoski deser z mascarpone i kawą

Lepkie cukierki

Ciasto urodzinowe z kremem

Duże ciasto urodzinowe

Meksykański placek

Chleb do tostów

Biały ser bez dojrzewania

Zioło o silnym aromacie

Piąty smak, mięsny

Chrupiące ciasto

Kuchenna - służy do odmierzania masy składników

Przyprawa do ciast i lodów

Rośliny jadalne (np. marchew, ziemniak, kapusta)

Bardzo ostry zielony chrzan japoński

Służy do nabierania i przytrzymywania pokarmu